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与"精盐"相关的咨讯

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芝麻小白菜

[材料] 芝麻50克，小白菜350克，精盐、味精、素油各适量。[作法]①将芝麻去杂洗凈，放锅中用小火慢慢炒，炒至芝麻发香时出锅晾凉，碾压成粉状。小白菜去黄叶、根...

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黑鱼冬瓜汤

[材料] 黑鱼1条，冬瓜500克，精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、素油各适量。[作法]①将冬瓜洗凈后切片；黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗凈后切段，下油锅稍煎，加清...

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茼蒿炒萝卜

[材料] 白萝卜200克，茼蒿100克，素油100毫升，花椒20粒，味精、精盐、水淀粉、麻油、鸡汤各适量。[作法]①白萝卜洗凈切成条，茼蒿洗凈切成段。②炒锅置火...

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冬笋炒肉丝

[材料] 凈冬笋400克，猪瘦肉50克，酱油10毫升，味精1克，鲜汤50毫升，素油、葱花、姜丝、精盐各适量。[作法]①冬笋洗凈切成丝，猪瘦肉洗凈切成丝。②锅里放...

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清炖冬瓜

[材料] 冬瓜500克，鲜汤400毫升，精盐、味精、葱段、姜片、麻油各适量。[作法]①将冬瓜洗凈去皮、籽，切成块，放入锅中，加入鲜汤、葱段、姜片。②用大火烧沸后...

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冬瓜鲤鱼汤

[材料] 鲤鱼1条，冬瓜500克，精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、素油各适量。[作法]①将冬瓜洗凈切片；鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗凈，下热油锅煎至金黄色。②锅...

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菠菜滑熘肉片

[材料] 嫩菠菜200克，猪瘦肉100克，水发黑木耳、胡萝卜、葱、姜各5克，水淀粉150克，鲜汤200毫升，精盐、味精、麻油、豆油各适量。[作法]①菠菜洗凈，放...

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蚝油四季豆

[材料] 四季豆400克，葱花、蚝油、白糖、黄酒、精盐、味精、鸡汤、素油各适量。[作法]①将四季豆摘去筋洗凈，切成段，下温油锅中炸透，捞出。②锅中留底油，下葱花...

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清炒胡萝卜丝

[材料] 胡萝卜 500克，香菜梗、葱、姜各5克，花椒5粒，精盐、黄酒、味精、素油、鲜汤各适量。[作法]①将胡萝卜洗凈切成细丝，葱、姜洗凈切成丝，香菜梗洗凈切成...

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蒜茸红薯叶

[材料] 嫩红薯叶400克，大蒜30克，素油15毫升，精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。[作法]①将嫩红薯叶茎洗凈，放入沸水锅中焯后捞出用凉水沖凉，切成段。大...

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