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冬瓜鲤鱼汤

  • 勺子妈妈整理
  • 08-26 00:24
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文章摘要:

[材料] 鲤鱼1条,冬瓜500克,精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、素油各适量。[作法]①将冬瓜洗凈切片;鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗凈,下热油锅煎至金黄色。②锅...

[材料]   鲤鱼1条,冬瓜500克,精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、素油各适量。   [作法]   ①将冬瓜洗凈切片;鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗凈,下热油锅煎至金黄色。   ②锅中放入适量清水,加入冬瓜片、黄洒、精盐、白糖、葱段、姜片,煮至鱼熟瓜烂,拣去葱、姜,加入胡椒粉调味,烧片刻即成。

标签: 冬瓜 精盐 姜片 胡椒粉 白糖 鲤鱼

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