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丝瓜虾仁
文章摘要：
[材料] 丝瓜150克，虾仁30克，鸡蛋清1只，黄酒、精盐、味精、淀粉、鲜汤、素油各适量。[作法]①将丝瓜洗凈切成粗条。虾仁洗凈沥干水分，放入碗中，加鸡蛋清、黄...
[材料]
丝瓜150克，虾仁30克，鸡蛋清1只，黄酒、精盐、味精、淀粉、鲜汤、素油各适量。
[作法]
①将丝瓜洗凈切成粗条。虾仁洗凈沥干水分，放入碗中，加鸡蛋清、黄酒、精盐、味精拌匀入味，加入干淀粉上浆。 ②炒锅置火上，放入素油烧至四成热，放入虾仁划散至熟，倒入漏勺中沥油。锅内留余油，投入丝瓜条煸炒至软，加入精盐、味精，使之入味，倒入漏勺中沥去水分，盛入盆中。原锅放鲜汤、虾仁、精盐、味精，烧沸后用水淀粉勾薄芡，浇在丝瓜上即成。
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勺子妈妈
80后，2个孩子的妈妈，微信：szmama2012，QQ：780924800
做了近15年的早期教育，曾在某知名教育机构参于开发了0-3岁早教课程、3-6岁少儿领导力及6-12岁学习能力课程，爸妈邦特约早教专家！
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