妈妈月子宝典

爱美是女人的天性，现代的审美观念就是以瘦为美，产后妈妈和一般女性一样，也有享“瘦”的权利，那幺就让我们从产后饮食开始吧！ 　　坐月子是产后妈妈体重直线上升的时期，一旦补过了头，摄取了过多高热量、高蛋白、低纤维的食物，不但导致肥胖，还可能会产生便秘等问题。 　　坐月子 补身体 不补体重 　　五谷类、蛋豆鱼肉类、奶类、蔬菜类、水果类、油脂类等六大类饮食，都要适量摄取，不能厚此薄彼。面食类适量，不可过多，以免摄取过多热量。 　　此外，水果、蔬菜更是不可少，多吃蔬菜水果能有效预防产后便秘。蔬菜以深绿色为主，水果应该选择补血的，如樱桃、葡萄等。 　　蔬菜摄取不需要限量，由于蔬菜热量不高，而且多吃蔬菜容易有饱足感，所以是减肥的好食品。在烹调方面，尽量不要油炸，以免摄取过多油脂。牛奶最好选择脱脂或低脂，牛奶是钙质和蛋白质的最佳来源，产妇不论有无喂食母乳，每天都可以喝1～2杯。　妈妈享“瘦” 宝宝也能满足 　　哺乳妈妈的饮食，必须以均衡、丰富为原则，不能因为想减肥就拒绝吃肉类或油脂，这样会降低乳汁的品质，如果担心哺乳期间变胖，可以考虑在烹调上做调整。 　　李静姿医师提醒，产后首先要把身体养好，再考虑瘦身、减肥的问题。如果妈妈产后想要喂食母乳，瘦身计划应该暂缓实施。其实只要妈妈能把握好均衡的饮食原则，适时补充蛋白质、钙质，既可以让乳汁分泌不再匮乏，也可以有效地控制体重。坐月子期间饮食参考表 　　未哺乳的产妇 　　饭(八分满/餐)＋肉(100克/餐)＋青菜(1/2碗/餐)＋水果(2个/天)＋脱、低脂牛奶(1杯/天) 　　哺乳的产妇 　　饭(1碗/餐)＋肉(100克/餐)＋青菜(1/2碗/餐)＋蛋(1颗/天)＋水果(2个/天)＋脱、低脂牛奶(2杯/天)＋点心(红豆汤1碗) 　　窈窕第一步 产后瘦身食谱 　　产后6个月是减肥的黄金期，只要好好把握这段时间，产后想要恢复理想体重并非难事。为了帮助妈妈早日达成目标，李医师特别推荐素食、中医瘦身食谱，让妈妈跨出产后瘦身第一步。 　　素食食谱的纤维素含量高，除了一般人熟悉的蔬菜水果之外，米饭、粗粮馒头也都含有丰富的纤维素，不但有饱足感而且可预防便秘。素食用低油烹调，做出来食物清淡、好消化，能够避免过多油脂的摄取。 　　而中医食谱的设计，适合产后做完月子的妈妈食用，其内的瘦肉和鲤鱼，富含蛋白质有助于乳汁分泌；未哺乳妈妈则着重于健脾益气，有效改善产后虚胖问题。　产后瘦身中医食谱 　　适用对象 哺乳妈妈 　　饮食注意事项 补充足够营养，避免乳汁分泌不足。 　　冬瓜薏仁汤 　　材料 冬瓜250克 薏仁25克 鸡肉100克 　　做法 冬瓜洗凈去皮切块，放入锅中加入薏仁(必须先浸泡半个小时以上)、鸡肉、水，先用大火煮开，再用小火炖40分钟。 　　功效 　　冬瓜-消小腹水肿。 　　薏仁-轻身益气、健脾利尿。 　　瘦肉-富含蛋白质且低脂肪。 　　此方可消产后小腹水肿。 　鲤鱼姜丝汤 　　材料 鲤鱼1条 车前子10克 玉米须50克 姜丝、盐 　　做法 鲤鱼去鳞去内脏，切成段。车前子、玉米须、鲤鱼放入锅中，加适量水用大火煮开，再用小火煮熟，加盐调味。 　　功效 　　鲤鱼-利尿消水肿，促进乳汁分泌。 　　车前子、玉米须-利尿消肿。 　　此方可助产妇改善下半身肥胖兼具通乳作用。 　　适用对象 未哺乳妈妈 　　饮食注意事项 忌吃过于寒凉的食物。 　　莱菔子粥 　　材料 莱菔子15克 大米60克 　　做法 将莱菔子、大米洗凈后，放入锅中煮成稀饭，每天早晚服用。 　　功效 　　莱菔子-行气化痰消痰渍。 　　大米-健脾益气不腻不胀气。 　　此方对水肥性肥胖有效。　荷叶知母茶 　　材料 荷叶15克 法半夏20克 茯苓20克 陈皮15克 甘草5克 生姜3片 知母15克 　　做法 将上列药物加水1 000毫升，饭前服用。 　　功效 　　荷叶-治肥胖，久服令人瘦。 　　半夏-化痰燥湿。 　　茯苓-健脾利湿。 　　陈皮-理气化痰。 　　生姜-利水消痒。 　　甘草-调合诸药。 　　知母-清热泻火，滋阴润燥。 　　此药茶对于产后虚胖有效。　产后瘦身素食套餐 　　适用对象：产后未哺乳的素食妈妈。 　　功效：低热量且营养丰富。 一号套餐 早餐午餐晚餐 大米稀饭 半碗 粗粮饭 7分满 米饭 7分满 番茄烧豆腐 1份烤素鸡 1份 烩豆肠 1份 炸酱面 7分满 栗子吐司 1份胡萝卜炒西胡 50克 素烧三菇 1份 广式泡菜 1份油菜 50克 炒菜花 1份 炒菠菜 1份 牛奶 1杯 蔬果 1个 葡萄 10～13颗 　二号套餐 早餐 午餐 晚餐 粗面馒头 半个 米饭 7分满 粗粮饭 7分满 胡萝卜炒豆包 1份 鸡蛋豆腐 1份 粉蒸素肉 1份 芋头烧鸡 1份 蒸菜卷 1份竹笋 50克 生菜沙拉 1份 芝麻荠菜 1份 苋菜 50克 甘蓝 50克菜花 50克 无糖豆浆 1杯 樱桃 6颗 木瓜 1/3个 　 食物功效 　　米饭·粗粮饭·粗面馒头 　　提高身体基础代谢速度，富含淀粉、维生素b、维生素e、纤维素，帮助肠胃蠕动、预防便秘。 　　鸡蛋豆腐 　　豆腐是黄豆制品，富含蛋白质、钙质和异黄酮素，有助于降低胆固醇、强化骨质。番茄热量低、含丰富的茄红素，可预防老化。 　　栗子烤吐司·芋头烧鸡 　　富含丰富的蛋白质和糖类。 　　烤素鸡·烩豆肠·粉蒸素肉·胡萝卜炒豆包·蒸菜卷 　　素鸡、豆肠、素肉、豆包都是黄豆制品，富含蛋白质。胡萝卜富含维生素，可健脾胃、助消化。甘蓝富含纤维。 　　无糖豆浆 　　高品质的蛋白质来源，含有丰富的雌性激素。 　素烧三菇 　　富含维生素、钾、铁和纤维素。 　　广式泡菜 　　纤维含量丰富、热量低有饱足感。 　　炒菠菜 　　富含维生素b、纤维素，也有补血功效。 　　生菜沙拉 　　热量低、高纤维有饱足感。 　　葡萄 　　助消化，补血利尿。 　　苹果 　　补血，助肠胃蠕动。 　　木瓜 温馨提示: 产后形体恢复:1、时间：越早越好，不要坐月子。2、运动：尽早开始走路、形体训练。3、饮食：逐渐控制，切忌盲目进补。