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坐月子药膳：健康又美味

勺子妈妈整理
08-25 23:50
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文章摘要：

新妈妈分娩之后，以中医的角度来说，必须以温补的食材为重点，产后药膳。对促进产后康复有着积极的作用。1、四神猪肝粥原料：猪肝(猪心)30g，莲子3颗，薏苡仁2...

新妈妈分娩之后，以中医的角度来说，必须以温补的食材为重点，产后药膳。对促进产后康复有着积极的作用。 1、四神猪肝粥原料：猪肝(猪心)30g，莲子3颗，薏苡仁20g，芡实15g，淮山药30g，月乃汤200ml。做法：先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时。将山药和猪肝(猪心)洗凈、切叮将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。营养小秘密这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感。剖腹产或小产前3天食用，还能防止伤口发炎。 2、麻油猪肝原料：猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。做法：先将猪肝洗凈切成1公分厚度。带皮老姜刷凈切薄片：黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑，再转为大火，放入切好的猪肝炒至变色。最后放入月乃汤煮开。马上关火，趁热食用。营养小秘密具有化淤、促进恶露代谢之功效，而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥，更适合体虚的新妈妈。 3、归芪鱼汤材料：鱼300g、当归3g、黄芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。做法：鱼洗凈备用。黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。加入鱼、当归、黄芪及月乃汤煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可食用。营养小秘密坐月子期间，各种鱼类可以交替食用，建议以河鱼为主。

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