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妈妈产后饮食
下奶营养美食—丝瓜猪蹄汤
文章摘要：
丝瓜猪蹄汤功效：养血、通络、下乳，适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。原料：嫩丝瓜100克.猪蹄1只，红枣10克，当归10克，生姜10克。调料：花生油20克，盐...
丝瓜猪蹄汤
功效：养血、通络、下乳，适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。
原料：嫩丝瓜100克.猪蹄1只，红枣10克，当归10克，生姜10克。
调料：花生油20克，盐8克，胡椒粉少许，绍酒3克。
制作过程：
1.将红枣洗凈;生姜、当归切片;嫩丝瓜去皮、籽，切条;猪蹄烧尽毛，刮干凈后斩成块。
2.锅内烧水，待水开后投入猪蹄，用中火煮15分钟，约八成熟时捞起。
3.烧锅下油，放入姜片炒香，加入猪蹄、红枣、当归，注入适量清汤，烧开，再下入丝瓜，调入盐、胡椒粉，煮5分钟即可。
操作要点：猪蹄一定要处理干凈，以免有毛腥味，影晌汤质、汤色。
丝瓜
丝瓜又名吊瓜，原产于南洋，明代引种到中国，成为人们常吃的蔬菜。正如李时珍所说:“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。”
丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。夏季常食丝瓜可去暑除烦，生津止渴，平时常食则可治痰喘咳嗽、乳汁不通、痈疮疖肿等癥。
分量：每次60克即可。
禁忌：平素脾胃虚寒、大便溏薄的人忌食丝瓜。
标签: 丝瓜 猪蹄 当归 红枣 胡椒粉 下奶 营养 美食 汤
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勺子妈妈
80后，2个孩子的妈妈，微信：szmama2012，QQ：780924800
做了近15年的早期教育，曾在某知名教育机构参于开发了0-3岁早教课程、3-6岁少儿领导力及6-12岁学习能力课程，爸妈邦特约早教专家！
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