妈妈产后饮食

催奶不应该只考虑量，质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤，最近的研究发现，被大家认为最有营养，煲了足足8小时才成的广东靓汤，汤里的营养仅仅是汤料的20%左右！所以科学的观点是汤汁要吃，料更不能舍弃。 祖国医学认为，鲫鱼和猪蹄熬汤能帮助产妇更好地进行母乳喂养。鲫鱼营养丰富，除了有良好的催乳作用之外，还能帮助妈妈们更好的恢复呢。鲫鱼的肉质细嫩，营养成分也非常丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A等，并且鲫鱼是通乳的食物，对新妈妈的通乳有很好的效果。白萝卜汤对排气、排便有促进作用，可以使产妇早进食，得到充分营养，有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。这道萝卜丝鲫鱼汤，非常家常，非常快手，非常的容易操作，送给我亲爱的好朋友敏！ 鲫鱼汤的做法 [功效]：通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等癥补气、利水、消肿、改善小便不畅。 原料： 鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、新鲜香菇五个（可无）、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。 做法： 1。鲫鱼去鳞，去内脏洗凈，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚片，豆腐切成大块； 2。锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用； 3。另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼； 4。再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色； 5。加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟； 6。出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。 小贴士： 1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮； 2、煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘； 3、一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤； 4、一定要最后放盐，理由同第三条。 5、不是妈妈的，当然也能喝！ 注意： 1、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜； 2、煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。 3、上述调味料，产妇食用时可适量减少或不加。 4、若吃不了油腥产妇，可先将鲫鱼用清水略焯一下(清水内加料酒，少许盐；水开后下锅，变色立刻捞出)；焯过水鲫鱼便可按下面顺序操作。