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妈妈产后饮食

禽流感后产妇还要喝鸡汤吗

  • 勺子妈妈整理
  • 08-25 22:34
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文章摘要:

禽流感后产妇还要不要喝鸡汤 生孩子喝老母鸡汤,这已成为中国人几百年的习俗。然而,禽流感之后,产妇们怎样呢?前几天,记者在妇产医院随意对11位临产孕妇进行调查,有...

禽流感后产妇还要不要喝鸡汤   生孩子喝老母鸡汤,这已成为中国人几百年的习俗。然而,禽流感之后,产妇们怎样呢?前几天,记者在妇产医院随意对11位临产孕妇进行调查,有10位明确表示产后不想喝鸡汤了。一位孕妇说:“现在别说鸡汤,就连鸡蛋我都不敢吃了。 想喝汤时,就熬些排骨汤。”产后到底还能不能喝鸡汤?应该怎幺喝?   鸡汤 煮熟炖烂大胆喝   中国疾病控制中心营养与食品安全研究所马冠生副所长认为,无论是鸡和鸡蛋,都要到正规的商店、市场买经过检验合格的,制作时注意煮熟炖烂,鸡和鸡蛋的安全是没有问题的。   分娩后马上喝鸡汤反而没奶水   营养学家李瑞芬教授说,产妇在分娩中,当胎儿和胎盘脱离母体后,血液中雌激素和孕激素的浓度,会随胎盘的脱出而大幅度降低。此时,催乳素开始发挥泌乳作用,促进乳汁的生成和分泌。如果产后马上喝鸡汤,会使产妇血液中的雌激素水平再度上升,抑制催乳素发挥泌乳作用,造成产妇乳汁不足甚至无奶。这是因为,母鸡的卵巢中含有一定数量的雌激素,而且母鸡越老雌激素含量越高。   5至7天喝鸡汤促使下奶   李教授说,产妇在分娩过程中,出汗、失血多,体力消耗大,体质虚弱,产后头几天,应多喝些红糖水呀、小米粥呀、卧鸡蛋,还有酒酿江米甜酒等热性食物。这些食物具有补血、祛寒、益五脏、通阳气、除风湿的作用,对产妇比较有益。   比较适宜产妇喝鸡汤的时机,应该在分娩后5~7天,这时乳汁已开始分泌,就会促使下奶。   全面营养才催乳   如乳汁不畅,只喝鸡汤不是最佳的方法,应该通过饮食来全面地调养。李教授推荐了这样三个方法:   全葱鲫鱼汤,鲫鱼性温,味甘,和胃调中,生乳汁。葱性温散,味辛甘,能除风寒。   冬葵子猪蹄汤,冬葵子味薄、淡、滑,为阳性,能利窍、通乳、消肿。猪蹄能下乳,解毒。   莴笋肉片汤,莴笋性平,味甘,利五脏,通乳汁,活经脉,利小便。   烹饪技师为产妇支招   前门全聚德烤鸭店的高级营养配餐员、高级技师李来福认为,乌鸡中的黑色物质富含铁、铜,对产后贫血者有补血促康复之功效,对产后少乳也有改善功能。但为产妇熬制鸡汤应选用优质安全的乌鸡或老母鸡。他介绍了一种“乌鸡小枣枸杞汤”的做法,并说,此汤有补气、补血、补铁、补铜,行气之功效,十分益于产后恢复体力。   主料:乌鸡一只   辅料:葱段、姜片、味精或鸡精少许、盐、小枣、枸杞   制法:1.将鸡洗凈,切块,在开水中去血焯出,   2.一次性在锅中加入足量的水,冷水将鸡块下锅,   3.开锅后改用小火慢慢熬制,加入葱段、姜片,   4.待五成熟时加入小枣,七成熟时加入枸杞,开锅后约40分钟即可。   注意:1.忌用铝锅, 温馨提示: 产后形体恢复:1、时间:越早越好,不要坐月子。2、运动:尽早开始走路、形体训练。3、饮食:逐渐控制,切忌盲目进补。

标签: 鸡汤 产妇 乳汁 产后 乌鸡 禽流感

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勺子妈妈

80后,2个孩子的妈妈,微信:szmama2012,QQ:780924800
做了近15年的早期教育,曾在某知名教育机构参于开发了0-3岁早教课程、3-6岁少儿领导力及6-12岁学习能力课程,爸妈邦特约早教专家!

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