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教你在家自制月子水

  • 勺子妈妈整理
  • 08-24 16:32
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文章摘要:

教你在家自制月子水 月子米酒水具有功效产后催奶滋补、补气补血,去淤活血,滋补身体的效果。市场上面卖的“月子水”,其实就是蒸发出酒精的米酒水,专供坐月子的新妈咪期间使用,月子中心专家表示:其实不用去市场上买昂贵的月子水, ...

月子米酒水具有功效产后催奶滋补、补气补血,去淤活血,滋补身体的效果。市场上面卖的“月子水”,其实就是蒸发出酒精的米酒水,专供坐月子的新妈咪期间使用,月子中心专家表示:其实不用去市场上买昂贵的月子水,自己动手都可以做哦!

材料:

糯米10斤、酒曲适量、陶制坛子一个、高度白酒2斤、大桶一个、一次性手套等。

1、用清水浸泡陶制坛子2天后,倒掉水晒干坛子;

2、将糙糯米倒到大桶中,加清水泡一晚备用。

月子米酒的制作方法:

步骤1、将泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅中,加水煮熟(只要能没过米就可以,否则煮出的米饭会很烂);

步骤2、将煮好的糯米饭倒入大碗里摊开,让其慢慢冷却;

步骤3、将酒曲压成粉未状,撒在冷却了的糯米饭上,然后戴上一次性手套将米饭搅拌均匀;

步骤4、将拌均匀的糯米饭放入坛子中,压实后在中间开一个井口,以方便观察出酒情况,然后在将坛口密封好用毛毯包裹起来;

步骤5、通常情况下24小时后就会出酒水,届时在坛口会听里面有发酵的“吱吱”声响;

步骤6、确认出酒后,静置2天后,倒入高度白酒浸泡,其作用是让米酒保持期延长,且越存越香。

步骤7、酒坛子须密封保存,若需要用到酒酿时,记住一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出,之后继续密封,通常保存2-3年是完全没有问题的。


标签: 坛子 步骤 米饭 米酒 月子水 倒入 酒曲 密封

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勺子妈妈

80后,2个孩子的妈妈,微信:szmama2012,QQ:780924800
做了近15年的早期教育,曾在某知名教育机构参于开发了0-3岁早教课程、3-6岁少儿领导力及6-12岁学习能力课程,爸妈邦特约早教专家!

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